**وصف الشركة** "لماذا تعمل لدى أكور؟ نحن أكثر بكثير من مجرد شركة رائدة عالمياً. نرحب بك كما أنت ويمكنك إيجاد وظيفة وعلامة تجارية تتماشى مع شخصيتك. ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، ونضمن أن يمنح العمل معنى لحياتك، بحيث يمكنك أثناء رحلتك معنا الاستمرار في استكشاف الإمكانيات اللامحدودة لأكور. بالانضمام إلى أكور، يصبح كل فصل من فصول قصتك ملك يدك لكتابته، ويمكننا معاً تصور مستقبل الضيافة. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/ افعل ما تحب، واعتنِ بالعالم، وتجاسر على تحدي الوضع الراهن! \#كن_لامحدوداً" **وصف الوظيفة** نبحث عن طاهٍ مساعد أول موهوب وشغوف للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في القاهرة، مصر. وبصفتك عضواً رئيسياً في طاقم المطبخ، ستعمل بشكل وثيق مع الطاهي التنفيذي والطاهي المساعد لتقديم تجارب طهي استثنائية للضيوف. * مساعدة الطاهي التنفيذي والطاهي المساعد في العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك تخطيط القوائم، وإعداد الطعام، والتحكم في الجودة * الإشراف على موظفي المطبخ وتوجيههم، وتعزيز بيئة عمل تعاونية وفعالة * ضمان الامتثال لجميع معايير الصحة والسلامة والنظافة * إدارة المخزون، وتقديم الطلبات، والحفاظ على إجراءات التخزين السليمة * إعداد وطهي أصناف الطعام وفقاً للوصفات والمعايير المحددة للتقديم * التعاون مع فريق الطهي لتطوير أطباق جديدة وعروض القوائم الموسمية * مراقبة جودة وتقديم الطعام طوال فترة الخدمة * المساعدة في إدارة تكاليف المطبخ وتقليل الهدر * المشاركة في مبادرات تدريب وتطوير الموظفين * تولي مهام الطاهي المساعد عند الضرورة، مع إظهار مهارات القيادة واتخاذ القرار * المساهمة في إعداد الأطباق الخاصة والعناصر المبتكرة للقائمة، مع عرض الإبداع والمعرفة بالمأكولات المحلية والدولية **المؤهلات** * شهادة دبلوم أو درجة في الطهي من مؤسسة معترف بها * خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مطبخ احترافي، ويفضل في مطعم عالي الكثافة أو فندق * مهارات قيادية قوية مع القدرة على توجيه وتحفيز أعضاء الفريق * معرفة ممتازة بأساليب الطهي المختلفة، وممارسات سلامة الأغذية، ومعدات المطبخ * إجادة مهارات استخدام السكاكين وتشغيل معدات المطبخ * فهم قوي لتخطيط القوائم، والتحكم في التكاليف، وإدارة المخزون * الإبداع في تقديم الطعام والقدرة على المساهمة في تطوير القوائم * مهارات ممتازة في إدارة الوقت والقدرة على تنفيذ مهام متعددة * مهارات تواصل قوية باللغة الإنجليزية، شفهية وكتابية * القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وذات ضغط عالٍ * المرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد * معرفة بالمأكولات المصرية والمكونات المحلية تعتبر ميزة إضافية * المظهر والسلوك المهني * الالتزام بتقديم خدمة عملاء استثنائية * الاستعداد للتعلم المستمر والتكيف مع اتجاهات الصناعة **معلومات إضافية** فريقك وبيئة عملك: * فريق شغوف وملهم يخلق تجارب فريدة لكل من يقابله. * نحن نُقرّ ونحتفي بنجاح فريقنا والنجاحات الفردية نبذة عن الفندق: يطل على واحدة من أجمل مناظر النيل في القاهرة، يُعد مجمع أبراج نايل سيتي وجهة تجارية رائدة تُجسّد نجاح الشركات في مصر. تم بناؤه على مساحة إجمالية تبلغ 16,000 متر مربع، ويتميز مجمع نايل سيتي بواجهة نيلية بطول 170 متراً، وتُشكّل برجاه عنصراً محورياً في مركز تسوق حصري، وسكن راقٍ، وفندق خمس نجوم، وسينما من 8 شاشات، و4 طوابق لمواقف السيارات تحت الأرض. تؤدي الاستقبالات الرائعة إلى 543 غرفة وأجنحة مصممة بأناقة، ومطاعم، وبارات، ونادي صحي في الطابق الـ25 يضم مجموعة شاملة من مرافق اللياقة البدنية بما في ذلك سبا ويلو ستريم المميز، بالإضافة إلى مسبح على ارتفاع عالٍ. الجوانب الجسدية للوظيفة (تشمل ولكن لا تقتصر على): * الوقوف والمشي المستمر طوال فترة الدوام. * رفع وحمل متكرر حتى 30 رطلاً. * القرفصاء، والدفع، والسحب، والرفع أحياناً. * الصعود أو النزول على السلم، والسلالم، ومنحدرات أحياناً. متطلبات التأشيرة: يجب أن يكون لديك تصريح قانوني للعمل في مصر. التزامنا تجاه التنوّع والاندماج: نحن شركة شاملة، وطموحنا هو جذب وتوظيف وترقية مواهب متنوعة. ما الذي ستحصل عليه: * بطاقة مزايا للموظفين تقدم أسعاراً مخفضة في أكور حول العالم * برامج تعلّم من خلال أكاديمياتنا * فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل منشأتك وحول العالم! * القدرة على صنع فرق من خلال أنشطتنا للمسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل برنامج بلانيت 21\.