طاهٍ تنفيذي للمعجنات (محلي) يُعد **الطاهي التنفيذي للمعجنات** مسؤولاً عن تشغيل قسم المعجنات في المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء، مع التخطيط للإنتاج وتطوير العروض الموسمية. سيشرف الطاهي التنفيذي للمعجنات على جميع الأمور المتعلقة بقسم المعجنات والمخبز تحت إشراف المدير التنفيذي للطهي، وفي حدود سياسات وإجراءات هيلتون المعمول بها والسياسات المحلية. **ما المطلوب مني أن أقوم به؟** بصفتك طاهياً تنفيذياً للمعجنات، فأنت مسؤول عن تشغيل قسم المعجنات في المطبخ، مع العمل بشكل وثيق مع الطاهي التنفيذي لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من الطاهي التنفيذي للمعجنات التخطيط للإنتاج وتطوير العروض الموسمية. وتحديدًا، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير: * الإشراف على تشغيل قسم المعجنات في المطبخ * ضمان جودة عالية باستمرار في عروض الحلويات * إدخال الإبداع في عروض المعجنات * الإشراف والتنسيق التامين لإعداد وتقديم جميع المعجنات والحلويات * تخطيط الإنتاج لتلبية المتطلبات اليومية * تطوير عروض القوائم الموسمية المناسبة * إدارة ضوابط تكلفة الطعام للإسهام في إيرادات الطعام والشراب * ضمان الامتثال لقواعد النظافة الغذائية ولوائح الصحة والسلامة **ما الذي نبحث عنه؟** الطهاة التنفيذيون للمعجنات الذين يعملون لدى علامات هيلتون دائمًا ما يعملون نيابة عن ضيوفنا وبالتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. وللنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية: * خبرة لا تقل عن سنتين كطاهٍ معجنات دي بارتي أو طاهٍ للمعجنات مع خبرة في إنتاج كميات كبيرة من الطعام * اتباع نهج إبداعي في تحضير المعجنات * يُفضّل بشدة وجود خبرة سابقة في فنادق فاخرة * إلمام بالمطبخ الدولي * مهارات إشرافية قوية * موقف إيجابي * مهارات اتصال جيدة * الالتزام بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء * مهارات ممتازة في التخطيط والتنظيم * التفاني في تقديم خدمة استثنائية والتحسين المستمر سيكون من الأفضل في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والسمات التالية: * المؤهلات ذات الصلة بالوظيفة * إتقان استخدام الحاسوب وبرامج الحاسوب، بما في ذلك Microsoft Word وExcel وOutlook