منسق الطعام والشراب يتمثل دور منسق الطعام والشراب في المساعدة في إدارة عمليات جميع مطاعم ومرافق تقديم الطعام والشراب لتقديم تجربة رائعة للضيوف والأعضاء، مع تدريب الموظفين والعمل ضمن المبادئ التوجيهية للميزانية. **ما المطلوب مني أن أقوم به؟** بصفتك منسق طعام وشراب، ستكون مسؤولاً عن المساعدة في إدارة عمليات جميع مطاعم ومرافق تقديم الطعام والشراب لتقديم تجربة رائعة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من منسق الطعام والشراب إدارة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق والعمل ضمن جميع المبادئ التوجيهية للميزانية. وبشكل محدد، سيكون من مسؤولياتك القيام بالمهام التالية بأعلى المعايير: * الإشراف على عمليات مرافق الطعام والشراب * الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء * توظيف وإدارة وتدريب وتطوير الفريق * المساعدة في إجراء التقييمات السنوية وتقييمات منتصف العام مع أعضاء الفريق الذين يقعون تحت مسؤوليتك * إدارة استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة * العمل ضمن المبادئ التوجيهية للميزانية * المساعدة في تحديد أهداف ومقاصد القسم، وجدول العمل، والميزانيات، والسياسات والإجراءات * تطوير قوائم الطعام مع باقي أعضاء فريق الطعام والشراب * المسؤولية عن الجرد الشهري للمخزون * تحفيز أعضاء الفريق لتعظيم المبيعات والإيرادات * التمثيل عن مدير الطعام والشراب في حال غيابه * الامتثال لأنظمة أمن الفندق وقواعد السلامة من الحرائق وجميع القوانين المتعلقة بالصحة والسلامة * المساعدة في الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة **ما الذي نبحث عنه؟** منسق الطعام والشراب العامل مع علامات هيلتون يكون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. وللنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية: * خبرة سابقة في إدارة أو إشراف مجال الطعام والشراب * معرفة بأنظمة المحاسبة * المرونة في الاستجابة لمجموعة متنوعة من المواقف الوظيفية * الالتزام بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء * الموقف الإيجابي * مهارات اتصال جيدة * المرونة في الاستجابة لمجموعة متنوعة من المواقف الوظيفية * معايير ممتازة في المظهر الشخصي سيكون من الأفضل في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والسمات التالية: * الاستعداد لتطوير أعضاء الفريق والنفس * شهادة جامعية في مجال ذي صلة **كيف ستكون تجربة العمل في هيلتون؟** تُعد هيلتون الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، وتمتد عبر قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة ذات الخدمة الكاملة إلى الأجنحة طويلة الإقامة والفنادق متوسطة السعر. وعلى مدى قرابة قرن من الزمان، قدمت هيلتون لأصحاب الأعمال والمسافرين للترفيه أفضل ما في أماكن الإقامة والخدمات والمرافق والقيمة. وتلتزم هيلتون بمواصلة تقليدها في توفير تجارب ضيافة استثنائية عبر علاماتها التجارية. ورؤيتنا "أن نملأ الأرض بنور ودفء الضيافة" توحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم كل يوم. ويتواجد أعضاء فريقنا المذهلون في صميم كل ذلك!