**وصف الشركة** يقع فندق موڤنبيك القاهرة - مدينة الإعلام في مدينة 6 أكتوبر النابضة بالحياة، ويتيح سهولة الوصول إلى معالم القاهرة، وعلى بعد مسافة قصيرة من مطار القاهرة الدولي. يقع الفندق بالقرب من معالم أيقونية مثل أهرامات الجيزة الكبيرة وأبو الهول، ودريم بارك، بالإضافة إلى ملعب جولف مكوّن من 27 حفرة. توفر موقع الفندق الفريد بجوار استوديوهات مدينة الإنتاج الإعلامي للضيوف مزيجًا من الخيال والتقاليد، مما يخلق تجربة لا تُنسى. **وصف الوظيفة** نحن نبحث عن مدير مطاعم شغوف وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا في مدينة 6 أكتober، مصر. وبصفتك مدير المطاعم، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات اليومية لمرافق تناول الطعام لدينا، وضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية، ودفع عجلة نمو الأعمال. * قيادة وتحفيز فريق من موظفي المطعم، وتعزيز بيئة تعاونية تركز على العميل * تطوير وتنفيذ استراتيجيات مبتكرة لتحسين تجارب الضيوف وزيادة الإيرادات * الإشراف على تخطيط القوائم، وإعداد الطعام، وتقديمه للحفاظ على معايير عالية الجودة * إدارة المخزون، والميزانية، والتقارير المالية للمطاعم * ضمان الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية واللوائح الصحية * التعامل مع استفسارات العملاء، وملاحظاتهم، وشكاواهم بشكل احترافي وفعال * التعاون مع الأقسام الأخرى لتنظيم وتنفيذ الفعاليات الخاصة والعروض الترويجية * تحليل مقاييس الأداء باستمرار وتطبيق التحسينات لتحسين العمليات * مواكبة اتجاهات الصناعة وتفضيلات الطهي المحلية للحفاظ على عروضنا طازجة وجذابة * الحفاظ على جو نظيف ومنظم ومرحب في جميع مناطق تناول الطعام **المؤهلات** * خبرة لا تقل عن سنتين في دور إداري في المطاعم، ويفضل أن تكون في بيئة طعام راقية * سجل حافل في قيادة وتدريب فرق ذات أداء عالٍ * قدرات قوية في التواصل والتفاعل مع الآخرين وحل المشكلات، مع مهارات ممتازة في الاتصال الكتابي والشفوي * درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (تفضيلية) * شهادة سلامة أغذية سارية معتمدة في مصر * إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع * معرفة متعمقة بأنظمة سلامة الأغذية المحلية واللوائح الصحية * إجادة اللغة العربية والإنجليزية تحدثاً وكتابةً * شغف بالأطعمة والمشروبات وخلق تجارب ضيافة لا تُنسى * قدرة مثبتة على إدارة الميزانيات وتحليل التقارير المالية * مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم * المرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الصباح الباكر، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد الرسمية * الحساسية الثقافية ومعرفة بالمأكولات المحلية وعادات تناول الطعام * القدرة على التألق في بيئة سريعة الخطى وديناميكية مع الحفاظ على الدقة في التفاصيل